老鸭板栗汤功效(老鸭煲板栗的功效)

老鸭煲板栗的功效

1、保护心血管 板栗炖鸭中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，而且鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，烟酸对心血管有保护作用。

2、可以一起适量食用。板栗味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用，鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸，这在动物性原料里是很难得的。

3、板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺，这样的天气很多人会觉得有点干燥，老鸭汤是秋冬滋补润肺的首选。

4、其实板栗和鸭肉还是比较相配的，首先，鸭肉性寒凉，适合体热上火的人食用，秋天吃也可以去火去燥。而且板栗可以补益脾胃之气，把鸭肉跟栗子搭配补脾健胃的功效更好。

5、板栗是一种能入肾经的保健食材、它能提高人体适应功能、对人类因肾气不足导致的腰膝酸软和肩骨疼痛、有特别好的调理作用、另外男性因肾气不足导致阳痿早泄核心功能减退等不良症状时、多吃些板栗也能让症状减轻。

6、板栗可防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛，拥有强筋壮骨强筋壮骨的作用。板栗中含有较多的碳水化合物化合物，可出示与身体较多能源，协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的明显作用。

板栗汤的做法大全

板栗红枣排骨汤板栗补肾壮腰，红枣益气补血，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。

板栗炖鸡。主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。

做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。

做法： 鸡腿剁大块，焯水去血、 板栗去壳去衣；姜切片。 板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，加水煮沸。 加入鸡块，大火炖十五分钟，转小火，炖两小时。 喝之前加少许盐即可。

霜降时节吃什么食物强身健体

霜降养生一定要吃10种食物 橄榄 据《本草纲目》记载，橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。秋冬季节，适当食用橄榄，胜过大补人参。

鸭肉：鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

霜降节气吃鸭子、牛肉、萝卜养生等。每到霜降时节，鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现供不应求的情况。鸭子肯定是进补的好食材，然后牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以牛肉也是可以进补的食材之一。

柿子 常言道：霜降吃柿子，不会流鼻涕。

霜降吃柿子，御寒保暖 在福建，霜降时节要吃红柿子，人们认为柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食物。一些老年人对于霜降吃柿子的说法是：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。吃了红柿，不流鼻涕在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。比如泉州民间就有吃柿子的习俗。

板票老鸭汤有什么功效

1、板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺，这样的天气很多人会觉得有点干燥，老鸭汤是秋冬滋补润肺的首选。

2、鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3、准备及烹饪时间　3小时功效　增强抵抗力、润肤、润肺 对症　胸闷咳嗽 一汤一品 秋天到了之后，连吹在脸上的风都少了许多润意，有时候觉得多喘几口气都会鼻咽干涩，甚至胸闷咳嗽。

4、板栗煲鸭汤的营养分析 鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

药材可以和板栗一起煲老鸭吗?

老鸭山药板栗可以一起炖，为常见的食物。分析：鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。

板栗炖鸭汤可以炖，材料：鸭半只、板栗100克、食盐适量、陈皮10克、姜适量。陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。

原材料过目。鸭肝跟鸭心要取出来另外放，因为它们很容易老。滋补老鸭板栗汤的做法图解2 第一步是煎姜，取一大块姜切大片，然后锅里放稍微多一点点油，开中小火，把姜慢慢炸到焦黄。

将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中。加入足量清水，大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右。最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。

老鸭汤的功效与作用

老鸭汤中富含丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等有效成分，服用具有一定的养颜护肤、延缓肌肤衰老的功效，很适合一些爱美的女性服用。

增强食欲 老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。2 清热凉血 老鸭汤性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。

老鸭汤的营养价值：有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

老母鸭汤就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用，加上酸爽的萝卜一起炖汤，其咸酸的滋味，更是让人食欲大开，非常适合食欲不振的人群食用。