白焗鱼功效(白焗是什么意思)

鳕鱼蒸多久熟

1、一般蒸 15 分钟左右。鳕鱼洗干净，放在锅里大火煮，开锅蒸15分钟左右，鳕鱼熟后增加少许调料，清蒸鳕鱼讲究时间控制。一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸15分钟左右。如果蒸的时间继续下去，这样的鳕鱼肉会很老，味道会大打折扣。

2、鳕鱼蒸的时间应该是10-12分钟。鳕鱼是一种比较嫩的鱼，蒸的时间不宜过长。10-12分钟的蒸煮时间可以保证鱼肉熟透而不过于干燥。如果鱼肉厚度比较大，蒸的时间可以略微延长，但也不宜超过15分钟。

3、鳕鱼蒸15-20分钟熟。在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡，来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污。当鳕鱼体积比较大的时候，是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的。

4、鳕鱼块蒸的时间因鱼块大小和是否切片而异。如果是整块鱼块，需要蒸15-18分钟；如果将鱼块切成小片，则只需要蒸10分钟左右。另外，建议在煮熟后再加入少许调料，以增加口感。

5、那么在水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透了。要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸的话，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸制的太老，失去口感。

6、鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联，一般情况下蒸10-15分钟即可。如果购买的鳕鱼是冷冻的，重量在500克左右，将它解冻之后整块放进锅中蒸制，水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透。

生焗多宝鱼怎么做?

把多宝鱼开膛去内脏洗净，打上十字花刀，用葱5克、姜、米酒、盐腌制10分钟，将豆瓣酱、蚝油、味精、白糖、胡椒粉、高汤调成芡汁，蒜瓣、葱5克切成末待用。

具体方法如下：将鲜多宝鱼内脏取出，在鱼身上切几刀，放入热锅内放入油，加入胡椒粉和八角，放入锅中，炸一会儿至表面呈褐色，加入白糖、料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜，加入适量的水，待汤稍稠时加入少许盐。

姜、蒜去皮切细，葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开，两面都一样切开，将少许盐抹在鱼身、鱼肚内，切开的刀口处都要抹均，腌制30分钟。

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

将多宝鱼切成薄片，可以提高口感和美观度。切片时要注意刀口要锋利，切片要均匀，厚度要一致。腌制 多宝鱼腌制可以提高口感和保持鲜嫩。腌制时可以用盐、味精、酱油、料酒等调味料，根据个人口味调整比例。

鲑鱼如何做着好吃,具体些,谢谢啊。

1、鲑鱼怎么做好吃 鲜鲑鱼片 原料：鲑鱼50克，奶酪25克，菜花25克，色拉油、乳酪、盐、胡椒粉各适量。

2、酱烧鲑鱼：鲑鱼肉先简单腌制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌，要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食罗。步骤如下：第一步：洋葱切丝，泡冰水备用。第二步：鲑鱼肉一厚片，切块。

3、(1)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。

4、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉；放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。

清蒸黄骨鱼一般蒸几分钟

黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5至8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。

大火蒸10分钟即可，最后可以将食用油烧热浇到鱼上面，这样味道更香。注意事项 盐的用量根据口味调整。

撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。4炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟。5小葱洗净切丝。6蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。7捡出姜片。8摆在葱丝。

黄骨鱼一般情况下蒸10分钟左右就熟了。黄骨鱼一般指黄颡鱼，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼，分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。

材料：黄刺鱼（已洗净）、姜丝、葱段 步骤2 在已洗净的黄刺鱼中，加适量的料酒。步骤3 加适量的生抽。步骤4 加适量的盐。步骤5 随后，搁入姜丝。步骤6 接着，放入放入蒸锅里。步骤7 盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。

做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。