炒血面的功效(炒血面做法)

青稞炒面的功效与作用

预防三高预防“三高”是青稞炒面的重要功效，因为青稞炒面含有独特的葡聚糖，可以净化血液，增加血管通透性，防止血压和血糖上升。保持人类正常的三高指数是非常有益的。

青稞面含有多种维生素和微量元素，具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用，是世界上营养最丰富的谷物。食材：中筋面粉200克、青稞粉200克、植物油、盐。

青稞功效与作用 青稞概述 性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，所含营养物质结构丰富。据《本草拾遗》阐述：青稞，除湿发汗、下气宽中、壮精益力、止泻。适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳。

糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。

起酥油的功效与作用 起酥油具有补五脏、益气血的功效，主治肺痨咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及滋润肌肤。对调理肠胃、大便干燥、便秘等病症有奇效。

干炒面粉对肠胃的作用

干炒面粉对肠胃通常没有明显作用，如平时胃汤不好，大量吃干炒面粉，还会导致食物不容易被消化，出现肠道功能蠕动慢，导致便秘情况发生。

同时因为它含有比较丰富的膳食纤维，所以能促进肠道的蠕动，让人体排毒的过程变得比较快速，预防便秘效果很好不说，而且还能让人体呈现出一身轻的状态。

炒面粉确实有止泻作用，适用于脾胃虚寒的腹泻。红糖也是温性的。所以二者合用适合于脾胃虚寒腹泻，应用之前最好请中医辩证，适合之后再用。

食用炒面粉后，其中蛋白质会被肠胃吸收，为人体补充各种氨基酸。氨基酸可以合成头发角蛋白，防止脱发现象。补充能量： 用热油将面粉炒熟之后冲水饮用，可以补充能量。

猪血功效和作用

是可以改善人的记忆力。这是由于猪血里面含有丰富的磷脂，可以增强年轻人的记忆力，如果是老年人还可以防止老年痴呆。可以预防贫血。

猪血的功效：能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

功效与作用：猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材，具有非常多的铁离子，可以有效的起到补铁、补血的作用。

炒猪血的家常做法

韭菜炒猪血的家常做法：制作食材：猪血，韭菜，小苏打，面粉，食用盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油，大蒜，小米椒，生姜，花椒，食用油，水淀粉。

首先，买了一块猪血，然后切成片。猪血冷水下锅，加姜片，料酒焯水。期间撇去浮末，后捞出控水。锅中油烧热，下姜丝，蒜片，葱段爆香，后下猪血翻炒片刻。然后下干辣椒翻炒片刻。

猪血切小块，用清水洗净。 锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。 翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。 加入适量生抽继续翻炒。 待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。

买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净 热锅，放入适当的油，加花椒，辣椒段，葱花，蒜末炒出香味。

炒猪血 在制作之前，我们首先要准备材料，我们需要的原材料有猪血，尖椒，食盐，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。

炒猪血的做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。