莲藕老鸭汤功效,莲藕老鸭汤功效与禁忌

腊鸭藕汤怎么做好吃

1、大火开始炖，20分钟以后，转小火继续炖，炖至汤色奶白的时候，倒入我们切好的藕块，继续炖，直到藕炖烂。

2、腊鸭肉比较咸和干，所以得提前泡发一下，也可以去除一些盐份。煲的时候加点花椒，姜片和料酒，可以去异味，汤也更好喝。

3、腊鸭莲藕汤：准备用料：腊鸭腿2根、藕2节、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量。

4、准备好莲藕洗净。 2莲藕切块。 3准备好鸭肉。 4加水泡发。 5用热水清洗干净。 6锅加水，放入鸭肉。 7加入姜片，料酒和花椒。 8煲制30-40分钟。 9加入莲藕。

鸭肉可以和莲藕一起炖吗

1、我认为秋季炖老鸭汤时，最佳搭档非莲藕莫属。 莲藕含有丰富的营养，能增加汤的营养价值，让汤的味道更加鲜美。 将老鸭块和莲藕块放入砂锅中，加入姜片、葱段等调料，炖煮1-2小时至老鸭肉烂熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2、莲藕可以和鸭肉一起炖 做法如下：材料：老母鸭1/4只（约750g）、莲藕1大节（约400g）、盐适量。选择老母鸭，切成大块。将鸭肉清洗干净。冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。取出焯过水的鸭肉。

3、当然可以，大名鼎鼎的莲藕炖仔鸭就是一道非常美味而又好吃的菜。

秋风起多吃鸭,喝上这碗汤,营养滋补又美味,教你怎么做好吃?

1、绿豆中含有淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素等营养成分，也属于粗粮，经常吃绿豆喝绿豆粥的朋友可以有效的清热解暑、利水消肿、润肠通便、明目等功效，但是绿豆在食用时一定要擦一下不能与什么食物一起吃不要食物中毒。

2、冬瓜鸭架汤的做法 鸭架一只，去掉鸭PP，用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用 把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。

3、将老鸭、火腿、鲜笋(或冬瓜切成大块)、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲5小时。 起锅前加盐，中间不要加水。 这道汤非常美味，适合冬季食用，您一定要试试。 (最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。

夏天喝老鸭汤真的好吗,夏天喝老鸭汤有什么好处

1、夏日滋补应以凉性为主，老鸭汤就成了上乘之选了，鸭肉性偏凉，有养胃滋阴，清虚热，利水消肿功效而出名。

2、夏天多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。

3、吃老鸭汤有养胃生津、止咳润肺的好处。养胃生津：老鸭汤中的鸭肉性味甘寒，有生津止渴、养胃护胃的作用，对胃热燥渴的患者具有一定的补益作用，可帮助缓解胃热引起的口渴、口苦、胃痛等症。

4、大暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。