常见野菜的功效(常见野菜的功效与作用)

有哪些常见的野菜?他们的名字和功效是怎么样的?都长什么样子?

马齿苋 马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产，为田间常见杂草，全草供药用，凉拌或者清炒都可以，小时候很喜欢吃的一道菜之一。马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。

常吃的野菜都有什么品种 蒲公英 蒲公英是一种常见的野菜，味道苦涩，具有清热解毒、利尿消肿的功效。除了可以做为野菜食用之外，蒲公英还有很多其他用途，比如把它制成蒲公英花茶可以清热解毒、减肥美容等等。

蒲公英 蒲公英在农村地区非常普遍，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被采摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。

荠菜 要说一年四季最先吃的野菜是什么菜，那无疑是荠菜了。荠菜是春天里的一道美食，可炒食、做馅包饺子等，味道鲜美可口，而且营养丰富，更具有清热解毒、平肝明目、利水消肿、和脾止血的功效。

食用野菜好处多,如降血压,清热解毒,清肝明目等

脂肪、微量元素、碳水化合物、维生素等，其中含有大量的绿原酸和咖啡酸。绿原酸能催化透明质酸分解，增强血管系统通透性，减轻炎症反应，清热解毒，益胆保肝。

老年人吃荠菜也很好，可以降血压，通利小便，还能预防白内障。对于普通人来说，春天吃点荠菜是最好的，可以预防各种流行病，还可以缓解春天容易出现的过敏症状。荠菜还能止血，对各种出血症都有一定的效果。

清热解毒 荠菜是一种凉性的野菜，食用后能够降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较大，容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状的人群来说，可以在生活中适当地吃一些荠菜。

降血压 枸杞叶中含有丰富的钙质，而含钙高与降血压和降血脂的关系，摄入高钙能有效降低血压。

马兰头：有养肝血、清肝火、清热解毒的功能。鸭板菜：性凉，利水清热，明目去痰。反正好处多！ 这些年，喜欢吃野菜的人越来越多，也有了人工栽培的反季节野菜，如马兰头、荠菜等。

菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。

农村地里的野菜,有哪些是具有补血功效的?

1、；血皮菜的叶子表面是绿色，反面是红色的，因此它也叫做“红背菜”，四川人喜欢叫血皮菜，常用它来炒猪肝，具有补血的功效。

2、微菜 微菜也是常见的野菜，其具有补血护眼、清热除湿、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。

3、丰富的维生素C可以促进铁离子的吸收，有助于补血。被誉为“补血菜”。野生苋菜含有多种氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸，而玉米、小米、大米等谷物较少，因此经常食用野生苋菜对人体健康非常有益。

4、农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。

5、其功效与野菊花相似。它具有清热凉血、调节食欲和降低血压的作用。 小贴士 挖掘野菜时，你必须和有经验的人一起去。不要吃你不知道或不确定的野生蔬菜。最好在农村的无污染环境中寻找野生蔬菜。

6、红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫血皮菜，有补血功效。

村里老人常食的几种野菜,常吃有抗癌、清热、减肥等功效

1、，虎耳菜：又名石荷叶，这种菜生长在阴湿环境，性凉，熬汤服用可清肺热。具有祛风，清热，治劳伤腰痛、凉血解毒。配以青黛，是疏风清热的好药材。

2、盐蒿菜 盐蒿菜是农村很美味营养的野菜，有些地方也叫“碱蓬”；不仅营养价值高，而且药用价值也极高，常吃盐蒿菜，能有效降低高血压、高血脂，还具有清热解毒、减肥瘦身的功效。

3、灰菜 灰菜在农村的房前屋后随处可见，生命力特别强。刚刚长出来的叶茎可以食用。

4、榆钱）：利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。灰菜 ：清热、抗癌 灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

5、养肝健胃、清热解毒、消炎、黑发生发等功效。小蓟 小蓟是一种营养价值很高的野菜，富含维生素、纤维素、蛋白质等营养物质；不仅如此，小蓟的药用价值也很高，具有降压、抗癌、补血等功效；常吃小蓟，还有助于减肥轻身。

6、救心菜 又名费菜、“金不换”。救心菜具有养心平肝、降血压血脂，防止或延缓血管硬化等功效。是一种可以抗肿瘤的中药材，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。可以让家里老人多吃这种野菜。

夏天时农村有哪些野菜?食用时有哪些益处?

益母草是农村田埂上常见的野草，看上去与艾叶相似，有开白花的，也有开红花的，都是价值珍贵的中药材，具有调经活血、祛瘀生新、清热解毒、利尿消肿的功效。

田间可食用的野菜很多，如我们常见的荠菜、马齿苋、茴香、薄荷、鼠曲草、苋菜、苦苣菜、蒲公英、灰灰菜（藜）等等都是可以食用的，在全国各地也都很常见。尤其是荠菜、马齿苋和蒲公英几乎是全国各地的人民都有采食的习惯。

猪腰子草。 猪腰子草是乡村药用功效极强的杂草，别名也叫“鸡骨草”，药用时，作用强劲，具备清热解毒清热去火、去湿退黄，清热去火、祛毒止疼等作用。马齿苋在我们这常被称为“马缨菜”，是田间普遍的山野菜。