西红柿的功效与作用禁忌,西红柿的功效与作用禁忌症

吃西红柿有哪些好处和坏处,吃西红柿的禁忌

1、西红柿好处：健胃消食 润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、吃西红柿的禁忌有哪些忌吃未成熟的西红柿未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。

3、对于西红柿它是一种富含糖分，维生素，矿物质，有机酸的食物。西红柿中富含糖分，其中包括葡萄糖和果糖，可以增强人体的食欲，具有生津健脾的功效。

4、降低血糖水平西红柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有丰富的铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。禁忌：（1）女性经期，不宜生吃番茄。

5、吃西红柿的禁忌第一：西红柿与黄瓜同时吃黄瓜中有一种维生素C解酶，会破坏掉其他蔬菜中的维生素C，和西红柿是相克的，如果和黄瓜同时，基本上就没有营养可言了。

6、从中医食疗的角度上来讲能够生津止渴、健胃消食，对于热病口渴、食欲不振、消化不良的人，适当经常吃番茄，有很好的生津止渴、健胃消食的好处。

经常吃西红柿,或会出现这5大好处,但在食用时要注意“4大禁忌”

1、西红柿富含维生素A和胡萝卜素，可以改善视力和预防夜盲症，此外西红柿含有多种植物抗氧化剂，如番茄红素，玉米黄质和叶黄素，可以保护眼睛免受光损伤，因此，吃西红柿有助于保护眼睛。

2、研究表明，每天吃西红柿有利于减少脂质过氧化物和低密度胆固醇的空气氧化水准，西红柿中的抗氧化性化学物质有利于减少心脑血管病风险性，常常吃西红柿和西红柿相关产品也有利于降低发炎和形成血栓的机会。

3、禁忌1：不要吃绿色的西红柿 相信大家不难发现，市场上经常会出现许多绿色的西红柿，绿色西红柿外表较硬，入口干涩，与正常西红柿的颜色有着较大的差异。

4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒 科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

5、第一，建议不要在空腹时生吃西红柿，会产生一些不良反应。空腹时食用西红柿，容易和人体的胃酸发生化学反应，可能会产生较难吸收的块状物，从而引起腹部疼痛和不适。第二，不要生吃尚未成熟的西红柿，避免出现食物中毒现象。

6、空腹不要吃西红柿。因为西红柿中富含果胶，棉胶酚等成分，容易和胃内的胃酸发生反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质容易堵住胃，导致胃内压力升高，引起胃扩张，从而导致剧烈的胃痛症状。

西红柿功效和营养价值

1、西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 等癌症的发病危险。 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

2、预防心血管疾病；而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的治疗中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。

3、番茄的功效与作用番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种成分。

4、西红柿的营养价值及功效与作用1 营养价值 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

5、西红柿的营养价值 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的番茄素，有抑制细菌的作用。

6、番茄是非常有营养价值的，在番茄中是含有大量的胡萝卜素存在，而且番茄中的胡萝卜素是可以起到保护皮肤弹性的功效，同时还可以很好的促进骨骼钙化健康，这样对于防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥的问题是有意义的，大家不要错过。

西红柿的功效

促进消化，润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。延缓衰老：西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对恢复机体正常功能、延缓衰老有很好的功效。

改善视力西红柿富含维生素A和C再加瑞倪维儿维生素E，不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害，降低患上白内障的风险。

看颜色：不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿。

所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。降脂降压，利尿排钠。

西红柿中含有多种维生素，比如维生素P，这种维生素能够预防高血压，有抑制细菌的效果。在细胞代谢中，西红柿中的营养物质也有辅助作用，利于清除人体皮肤中的`色素，有美容和养颜的功效。

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美，酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。