玉米渣营养价值及功效(玉米渣有营养吗?)

玉米渣的副作用有哪些

玉米渣无副作用，但是玉米碴子属于粗纤维类食物，对于脾胃亏虚、运化功能减弱的人，食用后会出现脘腹胀痛、大便溏不成形、体重下降等，而且饮用过多之后会出现夜尿频多的症状。

因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大负担，而老年人的肠胃本来就不是太好，玉米吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状，不利于老年人的身体健康。

长期长时间用玉米渣煮饭并不会有什么副作用。因为用玉米碎渣煮饭，只要和其他的食物搭配合理，营养价值还是很高的。

此外还能抑止肠胃癌。坏处：由于大碴粥颗粒物粗壮，小孩子和老人或别的消化吸收作用弱小，建议少食，或是改成小碴子粥。除此之外，大碴粥主要是苞米和大碴子，糖份低，糖尿病人能够适当吃，但不可以过多。

防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。玉米渣的食用禁忌玉米渣受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁止食用。

玉米渣的营养价值

总之，玉米渣是一种由玉米加工过程中剩余的渣滓残余物，其营养成分主要是纤维素、粗蛋白和粗脂肪。它既可以作为动物饲料使用，也可以作为人类食品的原材料使用，同时还具有调节血脂血糖、防止肠胃疾病等健康功效。

营养价值 玉米渣适合普遍的人群食用，因为它容易消化，尤其适合高血压和动脉硬化的患者，它具有降血压血脂的作用，还能降低胆固醇过高的发生。

提供全面的营养：玉米渣和大米的组合提供了人体所需的基本营养素，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。这种组合既丰富又均衡，有助于维持身体健康。

玉米渣可以天天吃，能够促进人体肠胃的蠕动，加速排泄，可预防便秘。玉米渣中的维生素E，能够改善皮肤状态，使皮肤光滑柔嫩，还可以延缓衰老。青少年经常食用对智力发展有帮助，还能保护眼睛，延缓眼睛衰老，预防视力下降。

玉米渣的营养价值及功效与保存方法

1、食用玉米清除脑、体内的代谢物，有一定的抗癌作用。玉米渣的保存 保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

2、降血压降血脂玉米渣中丰富的钙可起到降血压的功效，能促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、玉米渣是能够帮助我们起到降低人体血液胆固醇含量的功效了，对于我们的血管健康是非常有意义的，同时还可以利用玉米渣来帮助我们预防心脏的疾病，所以说能够对冠心病及动脉硬化症的问题有意义。

4、对抗眼睛老化 玉米渣含有黄体素、玉米黄质，可以对抗眼睛老化。3 促进脑细胞代谢 玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B，能促进脑细胞代谢。

5、玉米渣的功效与作用可以说，玉米渣能具备很多的功效，其中含有的大量纤维素，能促进人体肠胃的蠕动，从而能对改善人体便秘，以及帮助人们排出肠道内的垃圾喝毒素，是有帮助的。

6、玉米渣还有比较多的黄体素和玉米黄痣，这两个营养元素对眼睛的老化有着很好的延缓作用，也能够预防视力下降，甚至可以在一定程度上提高人类的视野功能。

玉米渣子粥——健康的粗粮(玉米渣粥的营养)

玉米碴子粥属于一种粗粮制作而成的粥品，营养价值比较丰富。其中含有大量的纤维素、钙离子、维生素e、维生素a和谷氨酸。摄入体内之后可以有效的改善视疲劳、营养神经，并且可以促进肠道蠕动。

玉米碴子粥功效有：有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。

提供全面的营养：玉米渣和大米的组合提供了人体所需的基本营养素，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。这种组合既丰富又均衡，有助于维持身体健康。

富含硒和镁玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米碴子粥营养价值分析：研究发现，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。