雪蟹腿功效(雪蟹腿贵吗)

雪蟹的基本介绍

韩国雪蟹 雪蟹：雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，喜欢生长在温度较低的海域，是一种体型硕大的海螃蟹。可食用性：雪蟹是一种肉质鲜美的螃蟹，它的蟹腿和肩部肉块是比较适合人类食用的。

雪蟹：学名（科学命名）：Chionoecetes opilio， Chionoecetes bairdi。俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲） 个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400 —2500克。主要产地：美国阿拉斯加。

外形不同：雪蟹体型较大，足长，肉质丰满，蟹壳为浅黄色，蟹钳较大，看上去有小毛刺，生活在温暖的海域，生长缓慢。而帝王蟹蟹钳比较庞大，体型巨大，外壳比较坚硬，颜色大多为红色。

事实上，主要是因为雪蟹无法运送，才迫不得已所采用的运输工具。雪蟹敏感，不适宜散称，运送中途必须更加注意。一般母蟹无法达到合理合法打捞尺寸，因此市场中出售的基本都是公蟹。

澳洲蟹有什么营养价值

1、蛋白质：澳洲香槟蟹肉质细嫩，富含高质量的蛋白质，是身体维持正常生理功能所必需的重要营养素。 矿物质：澳洲香槟蟹含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于维持骨骼健康、促进血液循环、增强免疫力等。

2、螃蟹的营养价值 螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。

3、滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。

4、螃蟹的营养价值 抗感染，促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

5、中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄的功效，对于辅助治疗瘀血损伤、黄疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。

6、螃蟹的营养价值：一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。

雪蟹怎么吃?雪蟹的营养价值

嫩滑蟹炒蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。做法：雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。雪蟹的营养价值 雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

食用雪蟹 食用雪蟹时，可以先将螯足和腿部的壳敲碎，然后用小锤子或者剪刀将肉取出。雪蟹的肉质鲜美，可以直接食用，也可以用来制作各种美食，比如雪蟹炒饭、雪蟹汤、雪蟹粥等等。

有。藤壳郎虫子就是蜣螂，而蜣螂含有一定数量的蛋白质和氨基酸等营养成分，在中药中广泛应用于滋补身体、增强体力和促进伤口愈合等方面。蜣螂属金龟子科昆虫屎壳郎的干燥全虫，别名为大将军、胡蜣螂等。

在烹饪方面，应在新鲜的情况下使用。一般制作雪蟹的方法有烤、炸、蒸和煮等。炖食时不能加盐，因为雪蟹本身含盐量就足够高。若食用过量，会导致水盐平衡的失衡，影响健康。

吃其清甜原味。金栗焖阿拉斯加雪蟹原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。做法：把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。

蟹腿吃多了会怎么样

1、死了的螃蟹就更不能吃了，蟹肉里的蛋白质会很快被细菌污染，吃了会导致类似食物中毒的症状。

2、姜是发汗的，雪蟹凉性，虽然营养高，但是吃多了不好消化。

3、提高免疫力 螃蟹腿当中含有丰富的优质蛋白以及维生素和多种人体所必需的矿物质成分，食用后不仅能为机体提供能量和营养，还能够促进免疫细胞的生成，增加机体免疫力，从而提高机体的抗外邪能力。

4、容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病哦。

5、从西医方面讲，螃蟹吃多了可能会引发痛风、导致过敏反应，甚至诱发或加重心血管疾病，而从中医方面讲，螃蟹性寒，吃多了可能会损害脾胃等。

雪蟹腿怎么吃

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

2、蟹腿番茄沙拉 片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。金栗焖阿拉斯加雪蟹 原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。

3、清煮雪蟹腿做法：材料 帝王蟹脚2只柠檬1/2颗柠檬皮屑1小匙姜泥1小匙水少许蜂蜜1小匙 做法 帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子，因为蟹脚多少会刺破包装，退冰过程会化水流出。将蟹脚蒸熟备用。

4、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

雪蟹(冬季美味)

1、选购雪蟹时，要选择体形完整、腿部肥壮、螯足饱满、色泽鲜艳的雪蟹。雪蟹的外壳应该坚硬，没有裂缝，腹部没有划痕，没有腥味。同时，要选择新鲜的雪蟹，可以通过闻气味来判断，新鲜的雪蟹没有异味，有淡淡的海鲜味。

2、吃雪蟹脚最好吃的做法雪蟹是冬季的美味佳肴，其中以蒸雪蟹脚最为人所喜爱。首先将雪蟹脚清洗干净，在蟹脚上切上刀口，将生姜和蒜切成碎末撒在蟹脚的上面，让蟹脚更有香味。

3、将雪蟹拆开壳，去掉胃囊和心，切成块状备用。在热锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。倒入切好的雪蟹块，快速翻炒均匀，使蟹肉变色。加入黄酒、生抽、盐、白糖和胡椒粉，继续翻炒均匀。

4、花雕蟹壳蒸蛋：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。