豆腐的作用与功效(蜂巢豆腐的作用与功效)

豆腐主要营养成分

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐可以有降低胆固醇的作用，因为它的胆固醇含量是0，而且还很容易消化和吸收。豆腐含有丰富的植物雌激素。

豆腐的营养成分价值很高，因为豆腐是黄豆做的，所以它富含蛋白质而且成分很高，还含热量，维生素C碳水化合物，钙，镁，膳食纤维也涵盖一些，含量最多的当属蛋白质了。

豆腐是一种常见的大豆制品，营养丰富、易于消化。以下是豆腐的营养成分分析。豆腐富含优质蛋白质和氨基酸。

豆腐蛋白质丰富,还可以降血脂,你知道豆腐还有哪些功效?

因而豆腐中含有很多的蛋白质，半个豆腐(大概150克)中含蛋白质4——9克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有所有类型的20种碳水化合物，包含人体必须的9种必需氨基酸，并且成分均衡。

[营养和功效]豆腐和豆腐制品中的蛋白质含量高于大豆，豆腐蛋白是完整的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且具有较高的营养价值。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

豆腐配海带 加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B维生素E、钙、铁等。

豆腐含有什么营养物质

1、豆腐中含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，能够为人体提供所需的部分营养物质，但不建议过量食用。

2、豆腐中含有丰富的蛋白质，除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；糖类、植物油等营养物质，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。

3、产后坐月子可以适量吃豆腐。豆腐含有丰富的营养物质如碳水化合物，优质蛋白，无机盐，维生素，不饱和脂肪酸等，哺乳期食用豆腐，可以帮助补充营养，提高免疫力。

4、此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。维生素 每100克豆腐中含有维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 4毫克，此外，还有尼克酸、叶酸等。

5、豆腐的营养成分中含有40%蛋白质，25%碳水化合物，20%油脂，多不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。