黄蟮饭功效,黄蟮饭的做法

立夏6款食谱

绿豆汤 绿豆汤是一款清凉解暑的汤品，适合立夏时节饮用。它能有效地清热解毒、降火消暑，对于缓解夏季中暑症状有一定的帮助。同时，绿豆汤还具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。

立夏时节养生食物乌米饭乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

立夏饮食养生食谱1：玄参炖猪肝原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

鸭蛋 立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。

导语 ：立夏时节气温显著升高，炎暑降临，雨水增多。那么，立夏吃什么？粟米粥 制作原料： 粟米300克。制作方法： 将粟米放入锅中加水同煮，熬成粥。

夏季脾胃不好吃什么?夏季调理脾胃的食物有哪些?

1、夏季养脾可以吃红枣。相信大家对红枣都不陌生，红枣分为红枣、黑枣，还有就是加工过的红枣。这三种都有温补脾胃、补气、养血、安神的功效。但不同的侧重点不一样，经过特殊加工的红枣更适合在夏季养脾。

2、高粱，高粱含有大量的烟酸，呈游离状态，所以更容易被我们的身体吸收，而且能很好的保护脾胃，所以有很好的健脾和胃、暖胃消食的功效。所以脾胃虚弱的人可以适量多吃高粱即可。

3、问题一：那些食物补脾胃？ 常用中药有人参、茯苓、白术、甘草、大枣、蜂蜜、黄芪、山药、党参、薏米、白扁豆等。 *…*养胃秘诀 养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

4、脾胃不好吃什么水果好 木瓜 木瓜的营养丰富，其中含有的木瓜酵素有分解食物中的蛋白质并加强人体对蛋白质吸收的功能，适量食用木瓜有助于改善消化不良、胃炎胃痛等症状。

5、我们现在的生活节奏是非常快的了，因此我们在这时候就特别容易出现脾胃不好的情况了，那么在这时候我们就要注意了，一定要注意调理自己脾虚的问题了哦，那么我们可以选择吃什么食物来调理呢，下面就让我们一起看看吧。

黄鳝饭的介绍

1、【特点】此饭具有补血健胃作用，尤其适用妊娠呕吐，食欲不振的孕妇， 并含有丰富的维生素 姜汁黄鳝饭 原料：黄鳝150克，姜汁5－20毫升，梗米适量。

2、台山黄鳝饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美。

3、黄鳝饭：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。

4、黄鳝饭的做法如下：用料：黄鳝400克、蒜一整颗、生抽2汤勺、料酒1汤勺、冰糖20克、盐1茶匙、洋葱1个。步骤：准备食材：白米泡水，黄鳝烫杀切断，鱼骨留用。热锅入油，姜片、鳝骨煎一下，烹点黄酒。

5、盐1茶匙，生抽4大匙，料酒2大匙，黑胡椒粉1/4小匙，色拉油2大匙。第一步、黄鳝的预处理 先把黄鳝放在清水里静养半天左右，让黄鳝吐尽肚子里面的泥沙，放入冷水锅并盖上锅盖。

6、台山黄鳝饭 材料：黄鳝1斤，姜末半斤，香菜末5克，葱白花30克，泰国香米4两，东北米3两，花生油30克，生抽适量，果皮丝10克，红枣丝5克。做法：将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。

立夏后滋阴养肝的两款养生食谱

罗汉果薏仁汤 （1）材料：灵芝40克、生薏米60克、罗汉果半只、陈皮一片、猪瘦肉250克。（2）瘦肉洗净后飞水待用。（3）薏米提前用水浸透。

益气养心粥 材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

夏季养肝护肝食谱 夏季养肝护肝食谱一：荷叶鸭肉冬瓜汤 原料：鸭边腿，干荷叶，冬瓜 配料：盐，料酒，胡椒粉，姜葱 做法 将干荷叶用清水浸泡至软，鸭腿洗干净，切块，焯水，冬瓜去皮切块。

鸭肉适合夏季食用，可以滋阴养肝，同时也可以有利尿祛湿的效果和作用。关于立夏适合的食谱，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，而且还可以提高体质，养心安适合各类的人群食用哦。

有滋阴养肝、健脾利湿的功效。黄鳝饭 黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。

黄鳝饭有什么故事和寓意?

1、在湖南菜馆里，厨师会用菜籽油来炒鳝鱼，火要够大、手脚要够快，让土鳝鱼保留Q弹的口感，吃饱了油的鳝鱼美味得很，用以配饭是一流的。

2、黄鳝饭口感鲜美，营养丰富，是台山当地非常受欢迎的美食。台山猪脚饭：台山猪脚饭是台山的又一特色美食，以猪脚为主料，搭配米饭和其他调味料，烹饪而成。猪脚饭口感细腻，肉质鲜美，营养丰富，是台山当地非常受欢迎的美食。

3、高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不饱和的HDA、卵磷脂DHA、活性酶等。其独特之处没有刺，从头到尾都是软骨，软骨中含有硫酸软骨素和多种微量元素及维生素类。