艾叶蒿子粑粑的功效,艾叶粑粑和蒿子粑粑的区别

艾叶粑粑的功效和作用

1、艾叶在古代是一种重要的草药植物，具有祛湿散寒的作用，因此艾叶粑粑也常被视为具有驱邪避恶的功效。所以，在清明节前后，人们不仅吃艾叶粑粑，还会将艾叶粑粑挂在门前，以祈求健康平安。

2、艾叶粑粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用，理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

3、滋补养生上品 有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。减轻脾胃虚弱 适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

4、艾叶粑粑哪些人不宜吃1 吃艾草的好处 止血：艾草性温，能温经止血，所以特别适用于虚寒、虚寒性的出血。散寒止痛：艾草苦燥辛散，可散寒止痛，用于治疗虚寒性的腹痛，具有暖宫助孕的作用。

5、这样做成的艾叶粑粑翠绿翠绿的，好看又好吃。入口即闻得一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的历史，属于极易就地取材的一味中草药。

艾粑粑的传说

我国南方部分地区有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。

清明饼来源于清朝代一个叫佐伊的女人。清明饼的传说如下：传说清朝末年，正义镇一个叫佐伊的女人发现了一种酱麦草是制作清明饼青汁的好原料，而手工磨面粉做的饺子更软更细腻，不粘牙。

叶儿粑的来历：叶儿粑又叫艾馍，传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。

艾叶粑粑 艾叶粑粑的艾叶其实是香蒿叶子，香蒿叶子外表很像辟邪的艾叶，所以这道小吃取名为艾叶粑粑。艾叶粑粑一般是在清明节食用，味道清香鲜甜。青团 清明节吃青团是为了纪念先人，团圆的意思。

我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。

【第21句】我爱吃青青的艾粑粑，年复一年清明时节，我要是不能亲手做这粑粑，也会去店铺饼家买回青团品尝，因为艾粑粑在我的血液中已流淌成了一种文化……。虽然，买来的青团味道也不错，但远不如自己做的艾草粑粑滋味浓厚。

艾叶粑粑怎么做

1、具体做法是芝麻中加入油、红，搅拌均匀成馅。艾叶放入料理机中，加水打成汁。将艾叶汁倒入糯米粉中，和成面团。然后擀成面皮，做成艾叶粑粑。将艾叶粑粑放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

2、艾草洗净，水烧开后把艾草放倒入煮熟捞出。将面粉倒进放艾草的盆中，把两种食材揉成面团，分成大小一致的小面团。准备一个小碗，加白糖、芝麻搅拌均匀，再把他们包在艾草团里。

3、艾叶粑粑制作方法 将艾叶摘好洗干净，沥干水。将水煮开后放少许油，将艾叶放入开水中加入3勺糖，焯水2分钟。将艾叶捞起过一次水，后将艾叶水用手榨干水。用搅拌机将艾叶加少水打烂。没搅拌机的可以用刀切碎。

4、艾草粑粑的做法比较简单，步骤如下：原料：艾叶、食用碱、糯米粉、粘米粉、盐。艾叶3kg清洗干净、糯米粉1kg、粘米粉0.5kg、食用碱200g、盐12g、模具一个。

5、具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

艾叶粑粑是广西著名的特色美食,那么自己在家时有什么办法制作?

艾叶粑粑还有另一个名字叫做清明果，就是在清明临近之时大家一起制作。人们首先会准备好艾叶、芝麻还有花生仁再加一些白糖和水。

在家制作艾叶粑粑的话，首先要先准备好艾叶，芝麻，还有花生仁，再加上一些白糖和水。将艾叶焯水剁碎，加水煮，再加入糯米粉，搅拌均匀。

第1步：准备春笋馅，春笋经焯水后过冷水，拍一拍后剁碎，挤去水分后大约有300克。第2步：准备好猪肉末，洋葱、蒜、姜末，香菇加入后鲜味和营养更丰富，没有可不加。

孕妇吃蒿子粑粑的注意事项

孕早期妇女肠胃功能较弱，胃酸过多，并伴有妊娠呕吐，不建议多吃，否则会导致消化不良。注意事项 不宜久煮 注意蒿子中的芳香精油遇热易挥发，会减弱蒿子的健胃作用，所以烹调时应忌久煮。

注意蒿子中的芳香精油遇热易挥发，会减弱蒿子的健胃作用，所以烹调时应忌久煮。与肉、蛋等荤菜共炒可以提高茼蒿维生素A的利用率。

注意事项： 多吃蛋白质和钙质：孕妇的饮食应该多摄入蛋白质和钙质，以支持胎儿和她自己的健康。豆类、肉类、鱼类和乳制品都是很好的蛋白质和钙质来源。

体质偏虚寒的孕妇是可以适当吃艾叶粑粑的，但是需要注意不可食用过多，避免因食用过多导致出现肠胃胀气、消化不良等，而且服用过多艾叶也有一定的活血作用。

另外，尽可能多地变换孕妇就餐环境，这样能激发孕妇的食欲。多吃较干的食物恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为了减轻孕吐反应，可多吃一些较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等。