水荠菜功效与作用(水荠菜的做法大全)

荠菜可以泡水喝吗?荠菜泡水喝有什么好处?

润肺止咳 荠菜本身性平，味甘，入肺经，食用可以增强肺的抵抗力，具有滋补肺部的作用，同时荠菜中含有一种缓解神经紧张的成分，可以抑制咳嗽的感觉，因此喝荠菜泡水具有润肺止咳的作用。

具有和脾、利水、止血、明目的功效；可以预防浮肿，有助于增强机体免疫功能。

清热止血：荠菜熬水能够清热、止血、凉血，因为从中医食疗的角度上来讲，荠菜性凉，味甘、淡，适宜血热证产后出血、崩漏、尿血的人服用，而从营养成分上来看，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

荠菜泡水喝的好处 护眼明目：荠菜中的胡萝卜素含量比较丰富，能很好的在人体中转化成维生素A，这对于维持视力有很好的效果，也能预防夜盲症的产生。

具有润肠通便的作用，要是将泡水的荠菜一起食用下去，效果更好。8 促进生产 荠菜具有类似麦角的作用，会刺激子宫收缩，便于生产，因此在孕妇生产的时候，喝一些荠菜泡水具有促进生产的作用。

荠菜是非常健康的，大家可以通过荠菜来养生，不仅可以用来烹饪成各种的美味食物吃，实际上荠菜还可以药用来泡水喝，对我们健康是有好处的，特别可以促进肠胃健康，所以我们需要合理的用荠菜泡水喝，这样才会更健康。

荠菜图片功效与作用食用方法

1、荠菜豆腐汤是一道清爽的汤品，可以在夏季食用。将豆腐切成小块，荠菜切成小段，加入清水煮开，加入盐和味精即可。这道汤品口感清爽，非常适合夏季。荠菜是一种常见的蔬菜，在中国北方地区非常受欢迎。

2、荠菜的营养价值很高，具有清热、凉血、止血、明目和止咳的作用，而且还有降低血压、健脾养胃的作用。除此之外，荠菜还能预防动脉硬化和冠心病；有助于预防和治疗癌症（如乳腺癌、肺癌、白血病、淋巴肉瘤等）。

3、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。

4、荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。

荠菜水有什么好处?荠菜水的功效与作用

清热止血：荠菜熬水能够清热、止血、凉血，因为从中医食疗的角度上来讲，荠菜性凉，味甘、淡，适宜血热证产后出血、崩漏、尿血的人服用，而从营养成分上来看，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。

荠菜水有快速止血的作用。荠菜中所含的荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。因此对于月子妈妈的身体恢复是非常有益处的，而且所特有的鲜香味还能够起到增进食欲的功效。

开花的老荠菜煮水，具有缓解体内炎症、调节心脏功能、和脾止血的功效。荠菜虽然营养丰富，但是有胃病或肠胃脆弱的人不建议多喝老荠菜水，会加快肠胃蠕动、加重肠胃的负担，可能会造成腹泻的症状。

荠菜熬水有什么功效呢

清热止血：荠菜熬水能够清热、止血、凉血，因为从中医食疗的角度上来讲，荠菜性凉，味甘、淡，适宜血热证产后出血、崩漏、尿血的人服用，而从营养成分上来看，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。

荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，荠菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。在肾炎治疗保养的时候，VC可以预防感冒。

荠菜富含氨基酸达11种之多，适当的用荠菜熬水喝对身体是有一定益处的。