蛾眉豆的功效(蛾眉豆功效与作用是什么)

蛾眉豆根煲生鸡有什么作用?

【功效】健脾化湿。【用途】用于脾虚有湿的体倦乏力、食少便溏或泄泻、妇女白带过多；亦可用于夏伤暑湿的吐泻。【用法】10～20克，煎服。用于治疗暑湿病症时宜用生扁豆，用于健脾时用炒扁豆。食用扁豆应充分加热。

扁豆和鸡肉一起吃，两者都含有丰富的蛋白质和维生素C，可增强体力、强壮身体、活血调经。山药 扁豆和山药一起吃，两者味甘、性平，且功效相同，同吃可增强人体免疫力。

扁豆因为味甘、生性平稳，滋养胃部，可以起到健脾、益气、消暑的功效，千万记住，如果是患寒热病者、患疟者或者是患冷气的人就不宜食用了。扁豆烹煮时间可以长但一定不能短。

用于脾虚有溼，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑溼为患，脾胃不和，呕吐腹泻。鹅眉豆的属性 蛾眉豆，也就是白扁豆，白扁豆，一种农作物，可晒乾，炒后可食用。

眉豆是什么

1、眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。

2、眉豆又叫扁豆。眉豆，学名为扁豆，又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用。

3、眉豆，学名为扁豆又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用。形态特征：多年生、缠绕藤本。

4、眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中之上品”。眉豆是一年生缠绕草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。

眉豆营养成分及功效

眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。防治便秘 膳食纤维能够促进肠壁蠕动，有防治便秘之作用。眉豆含有大量膳食纤维，所以是便秘病人的理想食物。

眉豆功效和作用 治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女白带过多。化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症状。

眉豆的功效一，提高免疫力。眉豆中富含优质蛋白，但利于人体的消化和吸收。眉豆还提供了适量的碳水化合物和多种维生素，微量元素等。因此可以很好的补充机体的营养成分，达到提高免疫力的目的。二，防止便秘。

功效与作用 眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等。

促进胰岛素分泌 眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。还可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。

提高免疫力 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，可以有提高人体免疫力的作用，对于增强体质有好处，HIA可以补充维生素。

干眉豆不能和什么同食

眉豆一般不建议和醋、生鸡蛋、生猪肉、虾米皮、羊肉、酸奶、豆浆、辣椒一起吃，因为这些食物会与眉豆中的营养成分发生反应，产生对身体有害的物质，或者影响眉豆的营养价值，不利于消化吸收。

眉豆和其他食物的搭配吃法没有禁忌。一般人群皆可食用。但烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

不能和含草酸的食物一起食用：因为扁豆中含有钙、铁以及镁等物质，因为这些物质会和草酸发生反应户形成一种叫做草酸钙的物质，这种物质不能够被人体吸收，反而会形成结石，影响身体健康。

不宜同食 无特殊同食禁忌。食用方法 眉豆炒辣椒 眉豆先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，斜着切成丝。红辣椒去掉辣椒蒂，切成与眉豆长度差不多的丝。锅里油热后，放入红辣椒翻炒。再放入眉豆一起翻炒。

鹅眉豆的属性

鹅眉豆是一种非常受欢迎的食品，其口感柔软细腻，香气扑鼻，味道鲜美。在品种选择上，最好选择颗粒饱满、色泽金黄、口感细腻、香气浓郁的品种。目前市场上常见的鹅眉豆品种有浙江鹅眉、南京鹅眉、苏州鹅眉等。

鹅眉豆的属性 蛾眉豆，也就是白扁豆，白扁豆，一种农作物，可晒乾，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化溼，利尿消肿，清肝明目等功效。

野鹅眉豆根的样子如下：植株：野鹅眉豆是一年生草本植物，高约30-60厘米，生长势强。叶子：叶子互生，羽状复叶，由3个小叶组成，小叶呈长椭圆形，边缘光滑。

用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。