枸杞炒熟的功效和作用(枸杞炒熟了还能吃吗)

枸杞的用途与功效作用

枸杞的功效和作用：具有补益肝肾的作用，可以改善肾虚、腰酸背痛、头晕耳鸣等现象。具有强壮身体的作用，可以增强人体免疫力和抗疲劳能力。具有保护视力的作用，可以改善和预防眼睛疾病，如青光眼、白内障等。

抗肿瘤 枸杞中抗肿瘤的作用只要体现在降低肿瘤细胞活性，抑制肿瘤细胞繁殖，改变细胞周期，促进细胞凋亡等方面。 护肝明目 枸杞多糖可有效缓解肝功能损伤，并在多种肝脏疾病治疗中发挥着积极多用。

抗氧化 枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β－胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

枸杞因含有核黄素、菸酸、抗坏血酸等维生素，又含有锌、铜、铁等微量元素。可以应用于临床辅助动脉硬化、早期衰老症、慢性肝胆疾患、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、肥胖症、及精子稀少、活力低下、性功能低下等。

枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

枸杞子用锅炒影响药效吗

1、你好：枸杞子在中药里属于补阴药，具有滋补肝肾、益精明目的功效；枸杞子中含有胡萝卜素、维生素b维生素c等，一般多生用的，炒熟后温补的功效加强，更有利于滋补肝肾。但炒要掌握后火候，否则会破坏枸杞的功效。

2、枸杞本身就是晾干晒制，一般用来泡茶与煲汤，直接炒制不仅口味不佳，而且炒制量放的大，一次性食用过多枸杞对身体不好，建议不要炒制。春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。

3、滋阴的药，一个是腻，一个是寒，用蒸炒晒的办法去其寒性。这样可以减轻脾胃的负担，所以花生我们吃熟的。枸杞子是滋阴的，本身不寒，就有点腻，炒熟了吃，实在没必要，也会降低滋阴的药性。

4、一般滋阴的药性，或腻或寒，用蒸炒晒的办法去其寒性，可以减轻脾胃负担。枸杞是滋阴的，本身不寒，炒过以后颜色变黑，破坏营养成分，而且降低滋阴的药性。

5、枸杞干潮湿不可以用锅子炒，因为这个会引起枸杞的营养流失还容易炒糊。枸杞干潮湿放在太阳下晒或者是通风干燥处风干即可。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。

枸杞子炒肉丝有什么功效?

1、猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。3枸杞肉丝此菜具有滋阴补血、滋肝补肾、明目、降血脂、抗疲劳的功效，非常适合在冬令时节食用。

2、枸杞子炒肉丝 把30克猪肉和20克枸杞子分别洗干净，猪肉切成丝状，锅中加入适量油，一起放在锅中炒，然后放入精盐黄酒味精，可达到滋阴益肾效果。适合老花眼，伴有口干舌燥和五心烦热症状。

3、本膳清热散结、祛暑散热，适用于痢疾及肠道等细菌感染，也可用于硅肺、传染性肝炎、高血压的辅助治疗。

枸杞的功效与作用

1、有一定程度的降压作用。增强机体的耐缺氧能力，延长生命，还可以缓解疲劳。对于特异性免疫和非特异性免疫有调节作用。具有抗氧化作用。对于高血压的患者来说很有好处，有一定程度的降压作用。

2、枸杞的作用是强身壮阳。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

3、抗疲劳 枸杞多糖能提高运动前后乳酸脱氢酶总活力，加快运动后血尿素氮的清除速度，对消除疲劳具有十分明显的作用。调节血脂 枸杞子具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能的作用，对预防心血管疾病有很好的效果。

4、抗氧化 枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β－胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

5、增强免疫力：枸杞具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵御疾病。保护肝脏：枸杞还具有保护肝脏的作用。它可以清除肝脏中的有害物质，预防肝炎和肝癌等疾病。