番薯的功效与作用禁忌,番薯的功效与作用禁忌和副作用

地瓜的功效作用和饮食禁忌地瓜的功效作用和饮食禁忌有哪些

地瓜的营养价值很高，地瓜的功效与作用有很多，它可以起到美容养颜、润肠减肥、预防癌症、抗衰老、消炎去毒、增加抵抗力等多种效果，但是发芽腐烂的地瓜不能吃，容易造成食物中毒，也不能多吃，会造成身体不良。

地瓜的饮食禁忌（1）地瓜不可以直接生吃许多地区吃红薯时喜爱直接生吃，地瓜的木薯淀粉成分较高，生吃红薯会消化吸收较艰难，因而地瓜要熟吃。

在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 红薯的功效和作用 抗癌：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

吃红薯有哪些禁忌

1、红薯禁忌是：发芽的不能吃，宜生吃、多吃，红薯片不要吃，腹泻、糖尿病、胃溃疡及胃酸过多的患者不能吃，不要空腹吃、放久点吃。红薯可以作为主食，用来代替正餐的部分米、面等。也可以用来作为加餐，当零食吃。

2、红薯不能和西红柿一起吃红薯和西红柿一起吃会得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。红薯不能和鸡蛋一起吃鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。

3、不能生吃也是人们吃红薯时的重要禁忌之一，因为红薯中含有的纤维素和淀粉数量特别多，它含有的淀粉如果不经过高温破坏，人们食用以后也不能消化和吸收，反而会引起腹胀和腹痛，以及恶心打嗝等多种不良症状。

4、不宜食用有黑斑的红薯。如果发现红薯出现了黑斑的话，那么这种红薯是千万不可以再食用的，因为这种红薯是有毒的，食用后会危害健康。

5、红薯饮食禁忌红薯不要连皮吃。烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。

红薯的功效与作用及禁忌

维护心脏健康 通便排毒 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。抗衰老 红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。

更强的消化吸收营养成分，进而具有养颜美容的功效。

因此，这是一种非常适合家庭食用的食物， 但是许多人不知道定期进食红薯有什么好处，以及进食红薯时要注意什么。 润肠通便，治便秘，红薯有很好的润肠通便的功效，可以缓解便秘。

别名适宜人群一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。禁忌人群胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

【药用功效】据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。