鹅血的营养价值及功效(鹅血的营养价值及功效与禁忌)

鹅血的功效及营养价值

鹅血的颜色鲜红，带有一些腥味，但是鹅血的营养价值是非常高的，鹅血对人体健康有很多好处、鹅血味道有点咸，具有开噎解毒的功效。

下面就来给大家介绍一下鹅血的营养价值和功效。功效是抑癌抗瘤 鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。

烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。鹅血是不错的养生食材类型，而且还可以有调理五脏的作用，对于养胃补虚有好处。

中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。

鹅血的营养价值 相关人群 一般人群均可食用。癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、 网状细胞肉瘤的患者、 吸血虫病患者及小儿 鹅口疮肿烂患者食用。

鹅血的功效与作用 增强免疫力 从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。

鹅血的功用主治和食疗价值:鹅血

1、鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。它对治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等效率很高。下面我就来为你介绍鹅血的功用主治和食疗价值。鹅血的功用主治 功用主治-鹅血的功效 治 噎膈反胃，解毒。

2、【功用主治】治噎膈反胃，解毒。 ①陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。 ②《纲目》：解药毒。 ③《本草从新》：愈噎膈反胃。 ④《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。

3、解毒散血 《张氏医通》中记载鹅血“解毒，散血。”具有解毒散血的功效，适合药物中毒、血瘀肿块者食用。

4、鹅血中还含有鹅血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。2 增强抵抗力 鹅血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有调节机体免疫能力、能促进淋巴细胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加机体抗感染能力的功效。

5、中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效；主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。

常吃猪血,鹅血有好处吗

主要功效：鹅血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁...低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高，营养丰富，有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素，滋补养颜的功效。

鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力。

猪血、鸭血和鸡血等动物血是理想的补血佳品，它们的含铁量较高，易被人体吸收利用，可防治缺铁性贫血，还有利肠通便的作用。

鹅血清热解毒提高人体免疫力

1、鹅血可以增强淋巴细胞免疫功能，很适合身体虚弱，免疫力低下的人群，有增强人体免疫力的作用。鹅血还有清热、降血脂、降血压、降胆固醇、养颜美容等作用。

2、除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力，促进淋巴细胞的吞噬功能，养颜美容等医疗功效。鹅血的相关人群 一般人群均可食用。癌症病噎膈、反胃皆可食用。

3、此外，现代医学研究证实，鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，因此能改善恶性肿瘤的症状，提高人体免疫能力。

4、鹅血可以有清热解毒的作用，而且还可以美容养颜，对于调理气血来说是不错的选择，而且还可以有增强免疫力的效果，和尖椒搭配的话可以促进食欲，促进吸收。

5、鹅血中含有丰富的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，因此可以改善恶性肿瘤的症状，提高人体免疫力。由于鹅血具有解毒清热的功能，可以促进淋巴细胞的吞噬作用，增强人体的新陈代谢，从而增强皮肤的活力，起到美容的作用。

6、主要功效：鹅血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁...低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高，营养丰富，有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素，滋补养颜的功效。

鹅血的功效和作用

鹅血中还含有鹅血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。2 增强抵抗力 鹅血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有调节机体免疫能力、能促进淋巴细胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加机体抗感染能力的功效。

鹅血的功效与作用 增强免疫力 从营养学的角度来讲，鹅血中含有非常丰富的免疫球蛋白，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。

鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。

烹调之后的鹅血可以治疗虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃。鹅血还有降血压、降血脂和降胆固醇、提高机体免疫力的功效。还能促进淋巴细胞的吞噬能力，还有养颜美容的功效，所以，不管是儿童、老人还是女性，都是非常适合吃鹅血的。

【功能主治】 治噎膈反胃，解毒。 1陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。 2《纲目》：解药毒。 3《本草从新》：愈噎膈反胃。 4《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。

食疗作用 中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治 虚羸 消渴之功效；主治 噎膈反胃、解毒。