冰糖柚的功效(冰糖柚的功效与作用及食用方法)

冰糖柚和蜜柚的区别

1、蜜柚之中的精品，储藏保鲜期较长，属早熟、丰产质优的柚类新品种。

2、从外观上：水晶柚的果肉颜色是淡黄色或米白色，而蜜柚的果肉颜色是金黄色。 从口感上：水晶柚的口感有些苦味，果肉多而紧，不太容易化；而蜜柚的口感比较甜，果肉也很细腻，容易化。

3、白心蜜柚：果肉柔软，酸甜适中，汁多化渣。 红心蜜柚：果肉柔软，清甜微酸，不留残渣。 三红柚：果肉柔软，清甜微酸，口感柔和。 黄金蜜柚：果肉柔软，清甜微酸，味道清新。

冰糖柚子有什么功效

预防血栓 冰糖蒸柚子会让柚子中含有的活性柚皮甙活性提高，能更利于人体吸收和利用，这种可以提高人体血管通透性，也能稀释血液，预防血的小板聚集，对血栓生成有明显预防作用。

开胃消食 冰糖柚味道甘酸，而且气味香甜，闻着就很有食欲，让口腔唾液分泌增多，吃后更是生津开胃，冰糖柚中的有机酸可加快胃酸的分泌，在饭后一小时食用冰糖柚有利于食物消化，缓解腹胀、消化不良的症状。

该水果的优缺点如下：优点：丰富的营养价值：冰糖柚富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维护健康。低热量：冰糖柚是一个低热量的水果，对于控制体重和健康减肥有益。

降火，还具有滋润养颜的功效。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

冰糖柚什么时候成熟

1、还有一点区别就是两者的开花结果的时期不同，沙田柚一般在10月下旬结果，属于中熟品种；而冰糖柚在11月中旬才会成熟结果 。

2、果实10月中、下旬至11月上旬成熟，9月下旬可上市食用。果实呈倒卵形，橙黄色，油胞细密光滑，外形特别美观，单果重1 200g左右，中皮层为白色，海绵松，内皮层白色，瓤瓣13～18，一般14～16瓣，易剥离。

3、．中熟柚 果实10月下旬到11月中旬成熟。

4、柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

5、肉酱扣柚皮 材料：五花肉150克、柚皮200克、姜片、株洲酱、甜面糊。方法：将猪肉、生姜片、竹节酱切成丁放入炒锅中炒熟，半熟；加入加工好的柚皮；放入适量的株洲酱，甜酱即可上碟。

6、看柚子的表皮 表皮光滑、色泽鲜亮、颜色橘黄要比表皮粗糙、颜色返青的柚子水分多，而且口感更甜，再看看柚子的“脐眼”，“脐眼”大一点，呈小圆形的柚子成熟度高，比“脐眼“小或者不明显的柚子更香甜一点。

柚子是不是就是沙田柚?它是否具有降火功效?

柚子是降火水果，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且这段时间的柚子最美味。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的。

柚子是去火的。柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。柚子里面含有大量的维生素C，具有清热化痰以及止咳平喘的功效，同时也能够润肺清肠。

吃柚子不上火，柚子更去火。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

柚子可以降火吗？柚子上火相信也有很多人怀疑过，但其实柚子并不是上火的食物，它具有降火的功效。但柚子吃多了确实不好不仅会影响身体的健康，而且还会损害到肝脏，因此不建议大量食用。

柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。所以，柚子肉是有清热祛火的作用的。

冰糖柚的优缺点

冰糖柚内部营养流失，吃起来口感不好，营养价值也会大大降低。

口感不同、用途不同。口感方面：安江柚肉质脆嫩多汁，个小白肉，食后微苦，风味纯正，品质上乘，安江冰糖柚味甜如冰糖，汁多肉脆。用途方面：安江柚通常被用来食用；安江冰糖柚则通常被用来制作成沙糖桔。

营山冰糖柚树体高大，树势中庸，树冠紧凑，枝条长而粗壮，较披垂，幼树抽梢力强，叶片长，桃圆形，顶端尖，叶脉不明显，叶浓绿、较薄，翼叶小，结果早，常以树冠中、下部弱枝结果。

安江冰糖柚树势中等，树姿半开张，萌芽成枝力强、树冠扩大成形较快，枝梢较密，粗短，平均叶长7厘米、叶宽6厘米，叶片渐尖或急尖，叶色较绿。

若是一个完整的冰糖柚，放在阴凉避光干燥处保存即可，这样保存的话，可以保存1个月左右不变味、不变质。若是冰糖柚已经打开了，将剥好的冰糖柚用保鲜膜包裹或用密封的保鲜袋装好放入冰箱进行保存的话可以放2-3天。