木耳的功效与作用及食用禁忌,木耳的功效与作用害处

木耳的功效与作用及食用禁忌

1、木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

2、木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。

3、因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

木耳的功效与作用及禁忌是什么?

1、木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

2、木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。

3、木耳的功效与作用包括美容养颜、补血益气、排毒、预防血栓。木耳的禁忌包括出血性中风人群不可吃木耳、木耳要煮熟吃、木耳不能和茶、麦冬等一起吃。

黄金木耳的功能与效果及食用禁忌

金耳也叫做黄金木耳，里面富含多种对人体有益的营养物质，在食用的时候也要适量，不可每次过多食用，由于它属于温凉性的食物，这样会容易影响人体肠胃的健康，甚至会引起腹泻的肠胃不适的症状，对健康不利。

丰富的蛋白质：黄金木耳中含有多种氨基酸，是一种很好的植物蛋白质来源，对于素食者来说尤为重要。将黄金木耳和瘦肉一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

木耳含有丰富的植物胶原成分，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。

多种矿物质：黄金木耳中含有铁、锌、钙等多种矿物质，对于补充营养和预防贫血有很好的效果。 黄金木耳粥：将泡发后的黄金木耳加入米粉或者糯米粉中，煮成一锅香甜可口的粥。

黄金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效，与百合花一起制成羹，能化痰止咳。治疗伤风感冒，肺结核，痰多等病症。主要价值 食用 金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。